Productores avanzan en adaptar el café al cambio climático

Centroamérica siempre apareció entre las regiones más vulnerables al cambio climático y ahí se vio la necesidad de evaluar los sistemas productivos.

Un grupo de 1,500 cafetaleros que cultivan en la región El Trifinio en El Salvador trabaja en cambiar sus prácticas agrícolas para que el cultivo desarrolle mayor resistencia al cambio climático, en especial por el calor y la falta de humedad. La Fundación Hanns R. Neumann, de origen alemán, eligió a esta región que comparten Guatemala, El Salvador y Honduras para ejecutar el programa Clima y Café. En la zona vive más de 1 millón de personas y hay cultivo de café en 22 de los 45 municipios (entre los tres países).

“Centroamérica siempre apareció entre las regiones más vulnerables al cambio climático y ahí se vio la necesidad de evaluar los sistemas productivos”, dijo Pablo Ruiz, coordinador del programa Café y Clima de la Fundación Neumann en El Trifinio. “Estamos buscando prácticas de adaptación”, enfatizó. En El Salvador, el enlace de Neumann para encontrar las prácticas adecuadas es la Fundación Salvadoreña para Investigaciones de Café (PROCAFE), en Honduras el IHCAFE y en Guatemala, ANACAFE.

Son tres acciones puntuales que los productores y los técnicos han puesto en marcha. La primera es fortalecer las raíces del cafeto, la segunda es acompañar al cafeto con otras plantas beneficiosas (cultivos de cobertura) y el uso de la tecnología en todo el proceso.

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